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Nutraceutica ed Integrazione Alimentare – prof. Paola Tedeschi

Scienze e Tecniche dell'Attività Motoria Preventiva e Adattata – sede di Ferrara · Università degli Studi di Ferrara · esame facoltativo · 3 CFU · canale unico

Libri del canale

Nutraceutica ed Integrazione Alimentare 3 CFU

PTProf. Paola Tedeschi Canale unico

Argomenti specifici possono essere approfonditi sui seguenti testi

PRODOTTI DIETETICI chimica tecnologia ed impiego. Autori: F.Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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La chimica degli alimenti. Autori

Mannina Luisa, Daglia Maria e Ritieni Alberto. CEA,Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Slides e video registrazioni fornite dal docente.

Argomenti del programma: Il corso prevede 24 ore di didattica in cui saranno sviluppati i seguenti argomenti: QUADRO NORMATIVO: legislazione relativa a alimento, prodotti dietetici, integratori, novel food, alimenti funzionali. Regolamento claim. ALIMENTO E NECESSITA’ NUTRIZIONALI: composizione e digestione degli alimenti, fabbisogni nutrizionali composizione della dieta, frodi.

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Apri nel catalogo: Scienze e Tecniche dell'Attività Motoria Preventiva e Adattata – sede di Ferrara, 2º anno, tutte le materie e i canali ›

Testi d'esame di Nutraceutica ed Integrazione Alimentare del prof. Paola Tedeschi, canale unico, corso di laurea in Scienze e Tecniche dell'Attività Motoria Preventiva e Adattata – sede di Ferrara (Laurea magistrale (LM-67)), Università degli Studi di Ferrara, esame facoltativo · 3 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: PRODOTTI DIETETICI chimica tecnologia ed impiego. Autori: F.; Mannina Luisa, Daglia Maria e Ritieni Alberto. CEA,.

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Vedi anche: Prof. Paola Tedeschi · Nutraceutica ed Integrazione Alimentare a Ferrara (tutti i canali)