Prof. Raffaele Marrone

Università degli Studi di Napoli Federico II · Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Raffaele Marrone

• A. Qualità nelle aziende e nelle filiere agroalimentari – Certificazioni di Qualità e Legislazione nel Settore Agroalimentare (Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali, 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 5 CFU)
• Luglio 2018 EAN – Certificazioni di Qualità e Legislazione nel Settore Agroalimentare (Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali, 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 5 CFU)
• Biglia – DISTINTO ROBERTA Progettazione e manutenzione di stabilimenti… – Certificazioni di Qualità e Legislazione nel Settore Agroalimentare (Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali, 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 5 CFU)
• Tiecco – Ispezione degli Alimenti di Origine Animale – Ispezione degli Alimenti di Origine Animale (Scienze delle Professioni Sanitarie della Prevenzione, 2º anno · 2º semestre · 1 CFU)
• Capelli – Nuova disciplina del settore alimentare e autorità… – Ispezione degli Alimenti di Origine Animale (Scienze delle Professioni Sanitarie della Prevenzione, 2º anno · 2º semestre · 1 CFU)
• Colavita – Igiene e Tecnologie degli alimenti di origine… – Ispezione degli Alimenti di Origine Animale (Scienze delle Professioni Sanitarie della Prevenzione, 2º anno · 2º semestre · 1 CFU)
• Fabbi – Trattato sulle infezioni e tossinfezioni alimentari – Ispezione degli Alimenti di Origine Animale (Scienze delle Professioni Sanitarie della Prevenzione, 2º anno · 2º semestre · 1 CFU)

Materie del prof. Raffaele Marrone

Domande frequenti