Alimenti di Origine Vegetale – Cattolica Piacenza

Università Cattolica del Sacro Cuore - sede di Piacenza · Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Luigi Bavaresco Canale unico

Corso di laurea: Scienze e tecnologie alimentari · Laurea triennale (L-26) · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · scienze e tecnologie alimentari · 8 CFU

Cattolica Piacenza · Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali · 8 CFU · apri nel catalogo · Scienze e tecnologie alimentari · 1º anno ›

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Libro adottato

AA.VV. – Arboricoltura generale Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Letture consigliate

Sansavini – Manuale di ortofrutticoltura Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: CFU Classificazione merceologica-alimentare e diffusione geografica dei prodotti vegetali e della frutticoltura in particolare. Elementi di morfologia e fisiologia, ciclo vitale e annuale (vegetativo e riproduttivo), con particolare riferimento alla fruttificazione.

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Alimenti di Origine Vegetale negli altri atenei

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