Prof. Maurizio Moschini

Università Cattolica del Sacro Cuore - sede di Piacenza · Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Maurizio Moschini

Allevamento animale e sostenibilità ambientale – Sostenibilita' Ambientale delle Produzioni Zootecniche (Agricoltura sostenibile e di precisione, 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · zootecnia sostenibile e di precisione · 6 CFU)
Effluenti zootecnici. Impiantistica e soluzioni tecnologiche per la – Sostenibilita' Ambientale delle Produzioni Zootecniche (Agricoltura sostenibile e di precisione, 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · zootecnia sostenibile e di precisione · 6 CFU)
Produzioni Animali (Sandrucci A., Trevisi E.) EdiSES, 2022 – Sostenibilita' Ambientale delle Produzioni Zootecniche (Agricoltura sostenibile e di precisione, 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · zootecnia sostenibile e di precisione · 6 CFU)
Campbell-M – Douglas Kenealy – Prodotti di Origine Animale (Scienze e tecnologie alimentari, 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · scienze e tecnologie alimentari · 6 CFU)
Bittante – Tecniche di produzione animale – Prodotti di Origine Animale (Scienze e tecnologie alimentari, 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · scienze e tecnologie alimentari · 6 CFU)
Mele – Alimenti di origine animale e salute – Prodotti di Origine Animale (Scienze e tecnologie alimentari, 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · scienze e tecnologie alimentari · 6 CFU)
Cerolini – Avicoltura e coniglicoltura – Prodotti di Origine Animale (Scienze e tecnologie alimentari, 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · scienze e tecnologie alimentari · 6 CFU)
Colavita – Igiene e tecnologie degli alimenti di origine… – Prodotti di Origine Animale (Scienze e tecnologie alimentari, 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · scienze e tecnologie alimentari · 6 CFU)
Chiofalo – Tecnologie dei prodotti di origine animale – Prodotti di Origine Animale (Scienze e tecnologie alimentari, 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · scienze e tecnologie alimentari · 6 CFU)

Materie del prof. Maurizio Moschini

Sostenibilita' Ambientale delle Produzioni Zootecniche Canale unico

Corso di laurea: Agricoltura sostenibile e di precisione · Laurea magistrale (LM-69) · 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · zootecnia sostenibile e di precisione · 6 CFU

Cattolica Piacenza · Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali · 6 CFU · apri nel catalogo · Agricoltura sostenibile e di precisione · 2º anno ›

Il docente indica 4 testi · da studiare tutti

Allevamento animale e sostenibilità ambientale Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Effluenti zootecnici. Impiantistica e soluzioni tecnologiche per la Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Produzioni Animali (Sandrucci A., Trevisi E.) EdiSES, 2022 Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Ulteriore bibliografia integrativa per i singoli argomenti sarà segnalata durante il corso.

Argomenti del programma: CFU Allevamenti zootecnici e ambiente Allevamento animale e contributo alla contaminazione di acqua, suolo e aria; principi di sostenibilità e indicatori di impatto ambientale (Life Cycle Assesment); e strategie di mitigazione incluse quelle per le emissioni di metano enterico 1,25 Effluenti zootecnici Definizione; caratteristiche quali-quantitative; normativa europea, nazionale ed regionale europea; gestione in…

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Prodotti di Origine Animale – con Prof. Licia Colli Canale unico

Corso di laurea: Scienze e tecnologie alimentari · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · scienze e tecnologie alimentari · 6 CFU

Cattolica Piacenza · Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienze e tecnologie alimentari · 2º anno ›

Il docente indica 6 testi · da studiare tutti

Campbell-M – Douglas Kenealy Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bittante – Tecniche di produzione animale Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Mele – Alimenti di origine animale e salute Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Cerolini – Avicoltura e coniglicoltura Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Colavita – Igiene e tecnologie degli alimenti di origine…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Chiofalo – Tecnologie dei prodotti di origine animale Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Le slide in power point proiettate durante le lezioni frontali saranno rese disponibili sulla piattaforma Blackboard in maniera progressiva, in concomitanza della trattazione in aula.

Argomenti del programma: CFU Demografia e distribuzione degli animali domestici. Il processo di domesticazione e la storia evolutiva. I sistemi di allevamento. 0.4 La produzione di latte. Le specie e le razze da latte. Composizione chimico-fisica del latte e fattori che influiscono sulla qualità 1.0 La produzione della carne. Specie e razze da carne. Sistemi di allevamento per la produzione della carne. Qualità commerciale.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Maurizio Moschini per Sostenibilita' Ambientale delle Produzioni Zootecniche?

Allevamento animale e sostenibilità ambientale; Allevamento animale e sostenibilità ambientale; Effluenti zootecnici. Impiantistica e soluzioni tecnologiche per la; Produzioni Animali (Sandrucci A., Trevisi E.) EdiSES, 2022

Quali libri consiglia il prof. Maurizio Moschini per Prodotti di Origine Animale?

Campbell-M – Douglas Kenealy; Bittante – Tecniche di produzione animale; Mele – Alimenti di origine animale e salute; Cerolini – Avicoltura e coniglicoltura; Colavita – Igiene e tecnologie degli alimenti di origine…; Chiofalo – Tecnologie dei prodotti di origine animale