Prof. Laura De Gara

Argomenti del programma: Biochimica degli Stress e Biotecnologie Vegetali Effetti dei cambiamenti climatici sulla sicurezza alimentare. Studio dei meccanismi di difesa delle piante nel contesto dei cambiamenti climatici. Tolleranza, resistenza e acclimatazione. Principali stress abiotici: anossia, siccità, gelo e heat shock. Risposte morfologiche e biochimiche. Stress biotici. Difese costitutive e inducibili. Risposta ipersensibile.

Argomenti del programma: 1. Le piante come produttori primari, loro ruolo nella sicurezza alimentare (3,5 CFU). Concetto di sicurezza alimentare (food security) Le piante e le reti trofiche L’organicazione della CO2. La fotosintesi: trasformazione dell’energia radiante in energia chimica; il ciclo di Calvin e i suoi meccanismi di regolazione. Il ciclo di ossidazione fotorespiratoria del carbonio.