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Prof. Sara Cimini

Università Campus Bio-Medico di Roma · Facoltà Dipartimentale di Scienze e Bio-Tecnologie · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Biochimica e Biotecnologie Vegetali Applicate Agli Alimenti – con Prof. Vittoria Locato, Prof. Laura De Gara Canale unico

Corso di laurea: Bio-scienze per l'Alimentazione, la Nutrizione e la Salute · Laurea magistrale (LM-6) · 1º anno · 1º semestre · Nutrizione Umana · 7 CFU

Campus Bio-Medico · Facoltà Dipartimentale di Scienze e Bio-Tecnologie · 7 CFU · apri nel catalogo

Slater, Nigel, Fowler - Plant Biotechnology - OXFORDVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Biochimica degli Stress e Biotecnologie Vegetali Effetti dei cambiamenti climatici sulla sicurezza alimentare. Studio dei meccanismi di difesa delle piante nel contesto dei cambiamenti climatici. Tolleranza, resistenza e acclimatazione. Principali stress abiotici: anossia, siccità, gelo e heat shock. Risposte morfologiche e biochimiche. Stress biotici. Difese costitutive e inducibili. Risposta ipersensibile.

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Biologia Vegetale Canale unico

Corso di laurea: Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione Umana · Laurea triennale (L-13) · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 8 CFU

Campus Bio-Medico · Facoltà Dipartimentale di Scienze e Bio-Tecnologie · 8 CFU · apri nel catalogo

Materiale didattico utilizzato e materiale didattico consigliato

Pasqua, Abbate, Forni, Botanica Generale e Diversità Vegetale,Vai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
Sadava, Hillis, Craig Heller, Hacker, Biologia, vol.4 LaVai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
Evert – La Biologia delle Piante di RavenVai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Mauseth, Botanica parte generale, Idelson Gnocchi
  • Altro materiale quali articoli di riviste scientifiche e/o presentazioni PowerPoint di argomenti selezionati saranno all’occorrenza messi a disposizione degli studenti.

Argomenti del programma: INTRODUZIONE ALLA BIOLOGIA VEGETALE: Organismi autotrofi ed eterotrofi. Importanza delle piante nella nutrizione umana. La cellula dei procarioti e degli eucarioti. Lezioni frontali: 3 (6 ore) Esercitazioni: 2 (4 ore) LA CELLULA VEGETALE: La membrana plasmatica. La parete cellulare: struttura e funzione; componenti della parete di interesse alimentare. Il sistema di endomembrane e la via di secrezione.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Sara Cimini per Biochimica e Biotecnologie Vegetali Applicate Agli Alimenti?

Slater, Nigel, Fowler - Plant Biotechnology - OXFORD

Quali libri consiglia il prof. Sara Cimini per Biologia Vegetale?

Pasqua, Abbate, Forni, Botanica Generale e Diversità Vegetale,; Sadava, Hillis, Craig Heller, Hacker, Biologia, vol.4 La; Evert – La Biologia delle Piante di Raven