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Biochimica e Laboratorio di Biochimica – prof. Alessandra Olianas

Biotecnologie Farmaceutiche – sede di Cagliari · Università degli Studi di Cagliari · 2º anno · annuale · 12 CFU · canale unico

Libri del canale

Biochimica e Laboratorio di Biochimica 12 CFU

AOProf. Alessandra Olianas Canale unico

Testi di riferimento

Nelson – I principi di Biochimica di LehningerVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Jeremy – Lubert StryerVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Testi di Metodologia

Bonaccorsi di Patti et al., Metodologie Biochimiche, ZanichelliVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Corso diviso in due Moduli (Biochimica e Laboratorio di Biochimica). - Aminoacidi: nomenclatura e classificazione, proprietà acido-base degli aminoacidi, pKa, pI. Curve di distribuzione ionica. Legame peptidico proprietà acido-base di peptidi e proteine -Proteine: struttura secondaria, terziaria, e quaternaria. Modificazioni post-traduzionali, glicosilazione. -Glucidi.

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Testi d'esame di Biochimica e Laboratorio di Biochimica del prof. Alessandra Olianas, canale unico, corso di laurea in Biotecnologie Farmaceutiche – sede di Cagliari (Laurea triennale (L-2)), Università degli Studi di Cagliari, 2º anno · annuale · 12 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Nelson – I principi di Biochimica di Lehninger; Jeremy – Lubert Stryer; Bonaccorsi di Patti et al., Metodologie Biochimiche, Zanichelli.

Altre materie del prof. Olianas

Vedi anche: Prof. Alessandra Olianas · Biochimica e Laboratorio di Biochimica a Cagliari (tutti i canali)