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Biochimica e Laboratorio di Biochimica – Cagliari

Università degli Studi di Cagliari · Biologia e Farmacia · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Alessandra Olianas Canale unico

Corso di laurea: Biotecnologie Farmaceutiche – sede di Cagliari · Laurea triennale (L-2) · 2º anno · annuale · 12 CFU

Cagliari · Biologia e Farmacia · 12 CFU · apri nel catalogo · Biotecnologie Farmaceutiche – sede di Cagliari · 2º anno ›

Testi di riferimento

Nelson – I principi di Biochimica di LehningerCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Jeremy – Lubert StryerCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Testi di Metodologia

Bonaccorsi di Patti et al., Metodologie Biochimiche, ZanichelliCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Corso diviso in due Moduli (Biochimica e Laboratorio di Biochimica). - Aminoacidi: nomenclatura e classificazione, proprietà acido-base degli aminoacidi, pKa, pI. Curve di distribuzione ionica. Legame peptidico proprietà acido-base di peptidi e proteine -Proteine: struttura secondaria, terziaria, e quaternaria. Modificazioni post-traduzionali, glicosilazione. -Glucidi.

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Prof. Paolo Zucca Canale unico

Corso di laurea: Biotecnologie Marine e degli Ecosistemi Acquatici – sede di Oristano · Laurea triennale (L-2) · 2º anno · annuale · 12 CFU

Cagliari · Biologia e Farmacia · 12 CFU · apri nel catalogo · Biotecnologie Marine e degli Ecosistemi Acquatici – sede di Oristano · 2º anno ›

di Patti – Metodologie BiochimicheCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
De – Principi di Metodologia BiochimicaCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Ninfa – Metodologie di base per la Biochimica e…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Garrett – Principi di BiochimicaCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Voet – Fondamenti di biochimicaCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Nelson – Cox &#34Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Corso diviso in due Moduli (Teoria e Laboratorio). Primo modulo (48 ore) diviso in due unità didattiche: 1) Biochimica strutturale, e 2) Biochimica funzionale. Biochimica strutturale (ore totali: 22): - Logica molecolare della vita, biochimica abiotica: 2 ore; I costituenti chimici degli organismi viventi. La chimica e la biochimica prebiotiche. Logica molecolare della vita.

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