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Bonaccorsi di Patti et al., Metodologie Biochimiche, Zanichelli

Libro adottato a Cagliari, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Bonaccorsi di Patti et al., Metodologie Biochimiche, Zanichelli» è adottato per Biochimica e Laboratorio di Biochimica dal prof. Alessandra Olianas (Biotecnologie Farmaceutiche – sede di Cagliari – Cagliari).

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Come lo indica il docente: Bonaccorsi di Patti et al., Metodologie Biochimiche, Zanichelli

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Biochimica e Laboratorio di Biochimica – Prof. Alessandra Olianas Canale unico

Corso di laurea: Biotecnologie Farmaceutiche – sede di Cagliari · Laurea triennale (L-2) · 2º anno · annuale · 12 CFU

Cagliari · Biologia e Farmacia · 12 CFU · apri nel catalogo · Biotecnologie Farmaceutiche – sede di Cagliari · 2º anno ›

Testi di riferimento

Nelson – I principi di Biochimica di LehningerCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Jeremy – Lubert StryerCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Testi di Metodologia

Bonaccorsi di Patti et al., Metodologie Biochimiche, Zanichelliquesto libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Corso diviso in due Moduli (Biochimica e Laboratorio di Biochimica). - Aminoacidi: nomenclatura e classificazione, proprietà acido-base degli aminoacidi, pKa, pI. Curve di distribuzione ionica. Legame peptidico proprietà acido-base di peptidi e proteine -Proteine: struttura secondaria, terziaria, e quaternaria. Modificazioni post-traduzionali, glicosilazione. -Glucidi.

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