Libri UniversitariProf. Tobias Boos
Libera Università di Bolzano · Facoltà di Scienze agrarie, ambientali e alimentari · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027
Libri adottati dal prof. Tobias Boos
- Ermann – Eine Einführung – Geografia del Cibo e Sviluppo Regionale Sostenibile (Scienze alimentari ed enogastronomiche, 2º anno · 1º semestre · 3 CFU)
- Joassart-Marcelli – Rowman & Littlefield – Geografia del Cibo e Sviluppo Regionale Sostenibile (Scienze alimentari ed enogastronomiche, 2º anno · 1º semestre · 3 CFU)
- Kneafsey – Und Goodman – Geografia del Cibo e Sviluppo Regionale Sostenibile (Scienze alimentari ed enogastronomiche, 2º anno · 1º semestre · 3 CFU)
- Lund-Durlacher – Und M – Geografia del Cibo e Sviluppo Regionale Sostenibile (Scienze alimentari ed enogastronomiche, 2º anno · 1º semestre · 3 CFU)
- Martinus – Learning and location as curators of experiential… – Geografia del Cibo e Sviluppo Regionale Sostenibile (Scienze alimentari ed enogastronomiche, 2º anno · 1º semestre · 3 CFU)
Materie del prof. Tobias Boos
Geografia del Cibo e Sviluppo Regionale Sostenibile Canale unico
Corso di laurea: Scienze alimentari ed enogastronomiche · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 1º semestre · 3 CFU
Il docente indica 6 testi · da studiare tutti
Ermann – Eine EinführungCerca su Amazon ›Da studiare: Chapter 2 „Tradition und Moderne“, pp. 17-38Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Joassart-Marcelli – Rowman & LittlefieldCerca su Amazon ›Da studiare: Chapter 5 „Food connections and commodity chains“, pp. 93-114Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Joassart-Marcelli – Rowman & LittlefieldCerca su Amazon ›Da studiare: Chapter 14 „New food geographies“, pp. 285-294Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Kneafsey – Und GoodmanCerca su Amazon ›Da studiare: Chapter 1 „Introducing geographies of food“, pp. 3-21Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Lund-Durlacher – Und MCerca su Amazon ›Da studiare: Pp. 93-106Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Martinus – Learning and location as curators of experiential…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
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Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.
Domande frequenti
Quali libri consiglia il prof. Tobias Boos per Geografia del Cibo e Sviluppo Regionale Sostenibile?
Ermann – Eine Einführung; Joassart-Marcelli – Rowman & Littlefield; Joassart-Marcelli – Rowman & Littlefield; Kneafsey – Und Goodman; Lund-Durlacher – Und M; Martinus – Learning and location as curators of experiential…