Prof. Filomena Faustina Rina Corbo

Università degli Studi di Bari Aldo Moro · Dipartimento di Farmacia - Scienze del farmaco · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Filomena Faustina Rina Corbo

Cappelli – Principi di chimica degli alimenti – Chimica degli Alimenti e dei Nutraceutici (Farmacia - Taranto – sede di Taranto, 2º anno · 2º semestre · 6 CFU)

Materie del prof. Filomena Faustina Rina Corbo

Chimica degli Alimenti e dei Nutraceutici Canale unico

Corso di laurea: Farmacia - Taranto – sede di Taranto · Ciclo unico (LM-13) · 2º anno · 2º semestre · 6 CFU

Bari · Dipartimento di Farmacia - Scienze del farmaco · 6 CFU · apri nel catalogo · Farmacia - Taranto – sede di Taranto · 2º anno · 2º semestre ›

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Cappelli – Principi di chimica degli alimenti Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: - Alimenti, Prodotti dietetici, Integratori, Nutraceutici e alimenti funzionali: definizioni e classificazione. - Macronutrienti.Carboidrati. Monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi di interesse nutrizionale. Amidi. Fibra alimentare. Prodotti dietetici, integratori, nutraceutici. Dolcificanti. Alimenti a base carboidrati. Cereali Lipidi. Acidi grassi essenziali: PUFA. Lecitine. Acidi linolenici coniugati.

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Chimica degli Alimenti e dei Nutraceutici Canale unico

Corso di laurea: Farmacia - Tirana – sede di Bari · Ciclo unico (LM-13) · 2º anno · 2º semestre · 6 CFU

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Cappelli – Principi di chimica degli alimenti Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: I e II settimana: Alimenti, Nutraceutici e alimenti funzionali.. Definizioni. Classificazione. (materiale power point lezione) (Testo: pag1-10 ; cap I pag 10-14 ; 21-31 ) Novel food (cap 16-pag 357-364) III- IV settimana: Macronutrienti. Carboidrati. Monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi di interesse nutrizionale. Amidi. Fibra alimentare.

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Chimica degli Alimenti e dei Nutraceutici A-E

Corso di laurea: Farmacia – sede di Bari · Ciclo unico (LM-13) · 2º anno · 2º semestre · 6 CFU

Bari · Dipartimento di Farmacia - Scienze del farmaco · 6 CFU · apri nel catalogo · Farmacia – sede di Bari · 2º anno · 2º semestre · canale A-E ›

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Cappelli – Principi di chimica degli alimenti Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Filomena Faustina Rina Corbo per Chimica degli Alimenti e dei Nutraceutici (Farmacia - Taranto – sede di Taranto, canale unico)?

Cappelli – Principi di chimica degli alimenti

Quali libri consiglia il prof. Filomena Faustina Rina Corbo per Chimica degli Alimenti e dei Nutraceutici (Farmacia - Tirana – sede di Bari, canale unico)?

Cappelli – Principi di chimica degli alimenti

Quali libri consiglia il prof. Filomena Faustina Rina Corbo per Chimica degli Alimenti e dei Nutraceutici (Farmacia – sede di Bari, canale A-E)?

Cappelli – Principi di chimica degli alimenti