Prof. Rosita Russo

Università degli Studi della Campania Luigi Vanvitelli · Dipartimento di Scienze e Tecnologie Ambientali, Biologiche e Farmaceutiche · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Rosita Russo

Proteomica di T. Alberio, M. Fasano, P. Roncada. – Proteomica (Modulo dell'E.I. Scienze Omiche) (Biologia, esame facoltativo · 2 CFU)
Biochimica applicata di M. Stoppini, V. Bellotti. Casa – Proteomica (Modulo dell'E.I. Scienze Omiche) (Biologia, esame facoltativo · 2 CFU)
Cappelli – Chimica degli alimenti – Biochimica e Biotecnologie degli Alimenti (Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana, esame facoltativo · 6 CFU)
Benjamin – Simpson – Biochimica e Biotecnologie degli Alimenti (Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana, esame facoltativo · 6 CFU)
Structure – Function and Applications – Biochimica e Biotecnologie degli Alimenti (Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana, esame facoltativo · 6 CFU)

Materie del prof. Rosita Russo

Proteomica (Modulo dell'E.I. Scienze Omiche) Canale unico

Corso di laurea: Biologia · Laurea magistrale (LM-6) · esame facoltativo · 2 CFU

Vanvitelli · Dipartimento di Scienze e Tecnologie Ambientali, Biologiche e Farmaceutiche · 2 CFU · apri nel catalogo · Biologia · 1º semestre ›

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Proteomica di T. Alberio, M. Fasano, P. Roncada.Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Biochimica applicata di M. Stoppini, V. Bellotti. Casa Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

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Biochimica e Biotecnologie degli Alimenti Canale unico

Corso di laurea: Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana · Laurea magistrale (LM-61) · esame facoltativo · 6 CFU

Vanvitelli · Dipartimento di Scienze e Tecnologie Ambientali, Biologiche e Farmaceutiche · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana · 1º semestre ›

Il docente indica 3 testi · da studiare tutti

Testi consigliati

Cappelli – Chimica degli alimenti Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Testi di consultazione

Benjamin – Simpson Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Structure – Function and Applications Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Rosita Russo per Proteomica (Modulo dell'E.I. Scienze Omiche)?

Proteomica di T. Alberio, M. Fasano, P. Roncada.; Biochimica applicata di M. Stoppini, V. Bellotti. Casa

Quali libri consiglia il prof. Rosita Russo per Biochimica e Biotecnologie degli Alimenti?

Cappelli – Chimica degli alimenti; Benjamin – Simpson; Structure – Function and Applications