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Gestione Post-Raccolta dei Prodotti Agricoli – prof. Fabio Licciardello

Sostenibilità Integrata dei Sistemi Agricoli – sede di Reggio nell'Emilia · Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU · canale unico

Libri del canale

Gestione Post-Raccolta dei Prodotti Agricoli 9 CFU

FLProf. Fabio Licciardello Canale unico

Modulo

Bertolini – Patologia post-raccolta dei prodotti vegetaliVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Modulo: Patologia delle derrate agrovegetali PARTE GENERALE: Il problema delle perdite in post-raccolta a livello globale (FAO). Nozioni di fisiologia dei prodotti in post-raccolta. Respirazione, maturazione e vita in post-raccolta. L'etilene e la sua gestione. Pre-refrigerazione e frigoconservazione. Atmosfere controllate.

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Testi d'esame di Gestione Post-Raccolta dei Prodotti Agricoli del prof. Fabio Licciardello, canale unico, corso di laurea in Sostenibilità Integrata dei Sistemi Agricoli – sede di Reggio nell'Emilia (Laurea magistrale (LM-69)), Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia, 2º anno · 1º semestre · 9 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Bertolini – Patologia post-raccolta dei prodotti vegetali.

Vedi anche: Prof. Fabio Licciardello · Gestione Post-Raccolta dei Prodotti Agricoli a Modena e Reggio Emilia (tutti i canali)