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Ucanr – Pubbl

Libro adottato a Modena e Reggio Emilia, a.a. 2025/2026 · 1 canale

«Ucanr – Pubbl» è adottato per Gestione Post-Raccolta dei Prodotti Agricoli dal prof. Fabio Licciardello (Sostenibilità Integrata dei Sistemi Agricoli – sede di Reggio nell'Emilia – Modena e Reggio Emilia).

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Come lo indica il docente: Kader A. 2002. Post-harvest technology of Horticultural Crops, UCANR, pubbl. 3311

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Gestione Post-Raccolta dei Prodotti Agricoli – Prof. Fabio Licciardello Canale unico

Corso di laurea: Sostenibilità Integrata dei Sistemi Agricoli – sede di Reggio nell'Emilia · Laurea magistrale (LM-69) · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU

Modena e Reggio Emilia · Dipartimento di Scienze della Vita · 9 CFU · apri nel catalogo · Sostenibilità Integrata dei Sistemi Agricoli – sede di Reggio nell'Emilia · 2º anno · 1º semestre ›

Modulo

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Modulo: Patologia delle derrate agrovegetali PARTE GENERALE: Il problema delle perdite in post-raccolta a livello globale (FAO). Nozioni di fisiologia dei prodotti in post-raccolta. Respirazione, maturazione e vita in post-raccolta. L'etilene e la sua gestione. Pre-refrigerazione e frigoconservazione. Atmosfere controllate.

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