Prof. Anna Antonia Maria Gaviglio

Università degli Studi di Milano · Facoltà di Medicina Veterinaria · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Anna Antonia Maria Gaviglio

Sloman – Elementi di economia – Elementi di Economia e Bioetica (Biotecnologia, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU)
Tallacchini – Le biotecnologie, sociali e ambientali – Elementi di Economia e Bioetica (Biotecnologia, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU)
Gregori – Introduzione all'economia ed elementi di economia agraria – Zooeconomia (Scienze delle produzioni animali, 1º anno · 2º semestre · 6 CFU)
Carpentieri – Elementi di economia e politica agraria – Zooeconomia (Scienze delle produzioni animali, 1º anno · 2º semestre · 6 CFU)
Bruni – Economia dell'impresa e dell'azienda agraria – Zooeconomia (Scienze delle produzioni animali, 1º anno · 2º semestre · 6 CFU)
Iacoponi – Economia e politica agraria – Zooeconomia (Scienze delle produzioni animali, 1º anno · 2º semestre · 6 CFU)
Zucchi – Economia del sistema delle produzioni animali – Zooeconomia (Scienze delle produzioni animali, 1º anno · 2º semestre · 6 CFU)
Mankiw – Principi di Economia – Zooeconomia (Scienze delle produzioni animali, 1º anno · 2º semestre · 6 CFU)
Fiorillo – Management dell'azienda agricola – Economia Gestionale e Marketing dei Prodotti Alimentari (Scienze delle produzioni animali, 2º anno · 2º semestre · 6 CFU)
Favotto – Modelli, misure, casi – Economia Gestionale e Marketing dei Prodotti Alimentari (Scienze delle produzioni animali, 2º anno · 2º semestre · 6 CFU)
Peter – 6/ed con connect – Economia Gestionale e Marketing dei Prodotti Alimentari (Scienze delle produzioni animali, 2º anno · 2º semestre · 6 CFU)
Generale – Edagricole-New Business Media – Agribusiness (Scienze e tecnologie delle produzioni animali, 2º anno · 1º semestre · 8 CFU)

Materie del prof. Anna Antonia Maria Gaviglio

Elementi di Economia e Bioetica – con Prof. Andrea Baragetti, Prof. Anna Francesca Corradini A-K

Corso di laurea: Biotecnologia · Laurea triennale (L-2) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Medicina Veterinaria · 6 CFU · apri nel catalogo · Biotecnologia · 2º anno · 1º semestre · canale A-K ›

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Sloman – Elementi di economia Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Tallacchini – Le biotecnologie, sociali e ambientali Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Slides del corso e videoregistrazioni

Argomenti del programma: 1. Elementi di Economia (24 ore) 1.1 Microeconomia Principi fondamentali dell'economia Teoria della domanda e dell'offerta Equilibrio di mercato Elasticità della domanda e dell'offerta Funzione di produzione e costi Teoria delle scelte del consumatore e dell'impresa Strutture di mercato Esternalità e fallimenti del mercato Disuguaglianza del reddito e povertà 1.2 Macroeconomia Reddito e spesa del sistema economico…

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Elementi di Economia e Bioetica – con Prof. Manuela Casula, Prof. Andrea Baragetti, Prof. Anna Francesca Corradini L-Z

Corso di laurea: Biotecnologia · Laurea triennale (L-2) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU

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Il docente indica 1 testo

Sloman – Elementi di economia Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: 1. Principi fondamentali dell'economia 1.1 Microeconomia Teoria della domanda e dell'offerta Equilibrio di mercato Elasticità della domanda e dell'offerta Funzione di produzione e costi Teoria delle scelte del consumatore e dell'impresa Strutture di mercato Esternalità e fallimenti del mercato 1.2 Farmacoeconomia Definizione e scopo. Il mercato sanitario. Health technology assessment (HTA).

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Competenze Professionali – con Prof. Paola Fossati, Prof. Danitza Pradelli, Prof. Eugenio Demartini, Prof. Giancarlo Ruffo Canale unico

Corso di laurea: Medicina veterinaria a ciclo unico · Ciclo unico (LM-42) · 3º anno · 1º semestre · 9 CFU

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Zooeconomia – con Prof. Maria Elena Marescotti Canale unico

Corso di laurea: Scienze delle produzioni animali · Laurea triennale (L-38) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Medicina Veterinaria · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienze delle produzioni animali · 1º anno · 2º semestre ›

Il docente indica 6 testi · da studiare tutti

Materiale di riferimento

Gregori – Introduzione all'economia ed elementi di economia agraria Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Carpentieri – Elementi di economia e politica agraria Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bruni – Economia dell'impresa e dell'azienda agraria Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Iacoponi – Economia e politica agraria Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Zucchi – Economia del sistema delle produzioni animali Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Mankiw – Principi di Economia Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Materiale didattico integrativo distribuito dal docente durante le lezioni

Argomenti del programma: I) Introduzione all'economia politica Didattica frontale (10 ore) ● I principi dell'Economia Politica (1 ora) ● Teoria della domanda e dell'offerta (2 ore) ● Domanda e offerta di beni, determinazione del prezzo, equilibrio di mercato (1 ora) ● Elasticità della domanda al prezzo e al reddito (2 ore) ● Funzione di produzione, costi di produzione ed elasticità dell'offerta (2 ore) ● Forme di mercato e scelte…

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Economia Gestionale e Marketing dei Prodotti Alimentari Canale unico

Corso di laurea: Scienze delle produzioni animali · Laurea triennale (L-38) · 2º anno · 2º semestre · 6 CFU

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Il docente indica 3 testi · da studiare tutti

Fiorillo – Management dell'azienda agricola Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Favotto – Modelli, misure, casi Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Peter – 6/ed con connect Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Alberto Pirani & Arnaldo Casnaghi, Basic marketing (dispensa)
Materiale didattico integrativo distribuito dal docente durante le lezioni
Slide del corso rilasciate sulla pagina Ariel

Argomenti del programma: 1. GESTIONE AZIENDALE Didattica frontale (10 ore) · Il funzionamento di un'azienda (2 ore) · Soggetto economico e modelli di "governance" nelle imprese (2 ore) · Gestione e strategia d'impresa (2 ore) · Elementi di organizzazione aziendale (2 ore) · Modalità e meccanismi di governo dell'azienda (2 ore) Esercitazioni (12 ore) · Meccanismi di misurazione economica (2 ore) · Modello di bilancio: conto economico e stato…

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Agribusiness – con Prof. Maria Elena Marescotti Canale unico

Corso di laurea: Scienze e tecnologie delle produzioni animali · Laurea magistrale (LM-86) · 2º anno · 1º semestre · 8 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Medicina Veterinaria · 8 CFU · apri nel catalogo · Scienze e tecnologie delle produzioni animali · 2º anno · 1º semestre ›

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Generale – Edagricole-New Business Media Cerca su Amazon ›Da studiare: PARTE II: AGRIBUSINESSVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Materiale didattico integrativo e slides in myAriel.

Argomenti del programma: PARTE I: ESTIMO Lezioni frontali L'estimo e il giudizio di stima (3 ore) Le fasi della stima e gli aspetti economici (2 ore) I procedimenti di stima (2 ore) Il mercato fondiario (2 ore) La consulenza tecnica e l'arbitrato (2 ore) L'estimo catastale (catasto terreni e catasto fabbricati) (4 ore) La stima dei fabbricati rurali (2 ore) La stima delle aree edificabili (1 ore) La stima dei diritti reali (3 ore) Le…

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Anna Antonia Maria Gaviglio per Elementi di Economia e Bioetica (Biotecnologia, canale A-K)?

Sloman – Elementi di economia; Tallacchini – Le biotecnologie, sociali e ambientali

Quali libri consiglia il prof. Anna Antonia Maria Gaviglio per Elementi di Economia e Bioetica (Biotecnologia, canale L-Z)?

Sloman – Elementi di economia

Quali libri consiglia il prof. Anna Antonia Maria Gaviglio per Zooeconomia?

Gregori – Introduzione all'economia ed elementi di economia agraria; Carpentieri – Elementi di economia e politica agraria; Bruni – Economia dell'impresa e dell'azienda agraria; Iacoponi – Economia e politica agraria; Zucchi – Economia del sistema delle produzioni animali; Mankiw – Principi di Economia

Quali libri consiglia il prof. Anna Antonia Maria Gaviglio per Economia Gestionale e Marketing dei Prodotti Alimentari?

Fiorillo – Management dell'azienda agricola; Favotto – Modelli, misure, casi; Peter – 6/ed con connect

Quali libri consiglia il prof. Anna Antonia Maria Gaviglio per Agribusiness?

Generale – Edagricole-New Business Media