Risk Assessment Of Food Products To Human Health (I.C.) – Bologna

Alma Mater Studiorum - Università di Bologna · Scienze agro-alimentari · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Fabio Vivarelli, Prof. Silvia Turroni Canale unico

Corso di laurea: Food Safety and Food Risk Management · Laurea magistrale (LM-70) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU

Bologna · Scienze agro-alimentari · 6 CFU · apri nel catalogo · Food Safety and Food Risk Management · 2º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Tossicologia di Casarett e Doull

di Curtis – Mc Graw Hill Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Curtis – III Watkins Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Appunti di lezioni; pubblicazioni scientifiche, relazioni di casi.
Appunti e pubblicazioni scientifiche

Argomenti del programma: Prerequisiti: Per una proficua frequenza del corso è consigliabile che lo studente possieda conoscenze di base di biologia cellulare, con particolare riferimento alla struttura e alle principali funzioni della cellula, nonché nozioni fondamentali di anatomia e fisiologia umana.

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