Modelli di Business e Cooperazione – Bologna

Alma Mater Studiorum - Università di Bologna · Scienze agro-alimentari · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Luca Mulazzani Canale unico

Corso di laurea: Economia e mercati agro-alimentari · Laurea triennale (L-25) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU

Bologna · Scienze agro-alimentari · 6 CFU · apri nel catalogo · Economia e mercati agro-alimentari · 2º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Zamagni – La cooperazione Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Groenewegen – An Introduction Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: 1. Obiettivi e finalità del corso. I mercati concorrenziali e i bisogni di aggregazione. Il fallimento di mercato. 2. Definizione di Business Model. Il Business Model Canvas come strumento per la descrizione dell'impresa e per definire strategie di innovazione e crescita. 3. Teoria dei contratti ed economia neoistituzionale. Istituzioni e modelli di organizzazione della filiera agroalimentare.

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