Laboratorio di Microbiologia Applicata – Bologna

Alma Mater Studiorum - Università di Bologna · Scienze agro-alimentari · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Francesca Patrignani Canale unico

Corso di laurea: Scienze e tecnologie alimentari – sede di Cesena · Laurea magistrale (LM-70) · esame facoltativo · 4 CFU

Bologna · Scienze agro-alimentari · 4 CFU · apri nel catalogo · Scienze e tecnologie alimentari – sede di Cesena · 2º anno · 1º semestre ›

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Laboratorio didattico di Microbiologia. Vaughan A., Buzzini P.,Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

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Argomenti del programma: Nell’ambito di questo corso verranno affrontate lezioni di didattica frontale/teorica e, soprattutto, lezioni di laboratorio. Per quanto concerne l’unica didattica teorica, verranno proposti casi studio riguardanti la shelf-life e la sicurezza degli alimenti.

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