Tecniche Analitiche Strumentali Avanzate per L'Analisi degli Alimenti – Udine

Università degli Studi di Udine · Di4a - Dipartimento di Scienze Agroalimentari, Ambientali e Animali · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Rosanna Toniolo Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Udine, Sede di UDINE · Laurea magistrale (LM-70) · 2º anno · annuale · 8 CFU

Udine · Di4a - Dipartimento di Scienze Agroalimentari, Ambientali e Animali · 8 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Udine, Sede di UDINE · 2º anno ›

Il docente indica 3 testi · da studiare tutti

Dass – Fundamentals of contemporary mass spectrometry Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Christian – Chimica Analitica Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Skoog – Principles of instrumental analysis Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026

Wiley-Interscience – Principles of instrumental analysis Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Il corso di Tecniche Analitiche Strumentali Avanzate per l’Analisi degli Alimenti si articola in due moduli: Spettrometria di massa e Chimica Analitica Strumentale Avanzata. Nel modulo di Spettrometria di massa vengono trattati i seguenti argomenti: Descrizione delle componenti essenziali di uno spettrometro di massa: a) sistemi per produrre l’alto vuoto; b) sistemi di introduzione del campione; c) sistemi di…

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