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Legislazione degli Alimenti per la Salute – Udine

Università degli Studi di Udine · Di4a - Dipartimento di Scienze Agroalimentari, Ambientali e Animali · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Silvia Bolognini Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Udine, Sede di UDINE · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · annuale · 5 CFU

Udine · Di4a - Dipartimento di Scienze Agroalimentari, Ambientali e Animali · 5 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Udine, Sede di UDINE · 1º anno ›

Costato – Compendio di diritto alimentareCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoDa studiare: Limitatamente ai seguenti capitoli: Capitolo IV (parr. 1-10, 12) e Capitolo V (parr. 2-10Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Borghi – Trattato di diritto alimentare italiano e dell'Unione…Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoDa studiare: Limitatamente alle seguenti parti; Parte quarta: Capitoli 1, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 11, 12, 16, 17; Parte sesta: Capitoli 1, 2, 3, 4, 5, 10Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Il corso è volto ad approfondire la disciplina riservata ai c.d. prodotti alimentari della salute, con particolare riferimento alla loro commercializzazione nel mercato agro-alimentare europeo. Saranno, pertanto, oggetto di specifica trattazione: gli alimenti destinati a un'alimentazione particolare (alimenti destinati ai lattanti e ai bambini nella prima infanzia, alimenti a fini medici speciali, sostituti…

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