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Libri di Geografia e Biodiversita' dei Paesaggi e dei Prodotti Agroalimentari – prof. Francesco Boscutti

Scienza e Cultura del Cibo – sede di Udine · Università degli Studi di Udine · 1º anno · annuale · 10 CFU · canale unico

Libri del canale

Geografia e Biodiversita' dei Paesaggi e dei Prodotti Agroalimentari 10 CFU

FBProf. Francesco Boscutti Canale unico

Testi di riferimento

Montanari – I paesaggi del ciboIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Liverani – Atlante di geogastronomiaIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Dispense e presentazioni delle lezioni fornite dai docenti, scaricabili dalla piattaforma Teams.
  • Thomas M. Smith - Robert Leo Smith. (2013) Elementi di ecologia 8/Ed. Pearson Paravia Bruno Mondadori s.p.a.

Argomenti del programma: Modulo I (M-GGR/01 docente Prof. Mauro Pascolini) A) Una lettura geografica dello spazio: metodi e strumenti a.1 - Concetti di spazio, ambiente, territorio, luogo. a.2 - Gli strumenti della rappresentazione spaziale: iconografia, fotografia, cartografia. Esempi di lettura diacronica delle carte). a.3 - Il concetto di regione. Tipi di regione attraverso il pensiero geografico.

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Testi d'esame di Geografia e Biodiversita' dei Paesaggi e dei Prodotti Agroalimentari del prof. Francesco Boscutti, canale unico, corso di laurea in Scienza e Cultura del Cibo – sede di Udine (Laurea triennale (L/GASTR)), Università degli Studi di Udine, 1º anno · annuale · 10 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Montanari – I paesaggi del cibo; Liverani – Atlante di geogastronomia.

Vedi anche: Prof. Francesco Boscutti · Geografia e Biodiversita' dei Paesaggi e dei Prodotti Agroalimentari a Udine (tutti i canali)