Scienza dell'Alimentazione – prof. Nicolò Merendino

Tecnologie Alimentari ed Enologiche · Università degli Studi della Tuscia · 3º anno · 2º semestre · Industrie alimentari Profilo Tecnologico · 6 CFU · canale unico

Testi d'esame di Scienza dell'Alimentazione del prof. Nicolò Merendino, canale unico, corso di laurea in Tecnologie Alimentari ed Enologiche (Laurea triennale (L-26)), Università degli Studi della Tuscia, 3º anno · 2º semestre · Industrie alimentari Profilo Tecnologico · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Mariani –Costantini – Alimentazione e Nutrizione Umana.

Scienza dell'Alimentazione – Prof. Nicolò Merendino Canale unico

Il docente consiglia di frequentare

Corso di laurea: Tecnologie Alimentari ed Enologiche · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 2º semestre · Industrie alimentari Profilo Tecnologico · 6 CFU

Tuscia · DIBAF - Dipartimento per la Innovazione nei Sistemi Biologici, Agroalimentari e Forestali · 6 CFU · apri nel catalogo

Il docente indica 1 testo

Mariani –Costantini – Alimentazione e Nutrizione Umana Vai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Distinzione tra Alimenti e Nutrienti Glucidi: generalità e classificazione; digestione assorbimento e destino metabolico; Lipidi: generalità e classificazione; digestione assorbimento e destino metabolico; Proteine: generalità e classificazione; digestione assorbimento e destino metabolico; Acqua: il fabbisogno idrico; I minerali; Vitamine: generalità e classificazione.

Apri la scheda ufficiale ›

Aiutaci a tenerci aggiornati

Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.

Altre materie del prof. Merendino

Scienza dell'Alimentazione e Sicurezza Alimentare · Scienze Biologiche · 3º anno · 2º semestre · 9 CFU

Altri esami del 3º anno – Tecnologie Alimentari ed Enologiche

Enologia II · 1º semestre · Marco Esti
Macchine per L'Industria Vitivinicola · 1º semestre · Roberto Moscetti
Oenology II · 1º semestre · Marco Esti
Operazioni Unitarie della Tecnologia Alimentare · 1º semestre · Marcello Fidaleo
Plants And Machinery Of Wine Industry · 1º semestre · Roberto Moscetti
Principi di Operazioni Unitarie della Tecnologia Alimentare · 1º semestre · Marcello Fidaleo
Principles Of Unit Operations in Food Engineering · 1º semestre · Marcello Fidaleo

Vedi anche: Prof. Nicolò Merendino · Scienza dell'Alimentazione a Tuscia (tutti i canali)