Biochimica e Biochimica Applicata – Trieste

Università degli Studi di Trieste · Dipartimento di Scienze Chimiche e Farmaceutiche · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Paola Cescutti Canale unico

Corso di laurea: Chimica e Tecnologia Farmaceutiche – sede di Trieste · Ciclo unico (LM-13) · 2º anno · 2º semestre · 8 CFU

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Il docente indica 1 testo (3 libri tra cui scegliere)

Uno a scelta tra questi 3:

Principi di Biochimica, Berg, Tymoczko, e Stayer, Zanichelli Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Introduzione alla biochimica di Lehninger, Nelson e Cox,Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Metodologie Biochimiche, Patti, Contestabile e DiSalvo, Zanichelli, 2°Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Introduzione alle biomolecole. Amminoacidi, Peptidi, Proteine. Proteine fibrose. Proteine globulari. Proteine intrinsecamente disordinate. Purificazione ed analisi di proteine. Immunoglobuline. Enzimi. Vitamine e coenzimi. Carboidrati. Lipidi. ATP. Glicolisi. Fermentazione alcolica. Gluconeogenesi. Via del pentoso fosfato. Metabolismo del glicogeno. Ciclo dell'acido citrico.

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