Carbon Footprint e Analisi del Ciclo di Vita (Lca) dei Prodotti Alimentari – Teramo

Università degli Studi di Teramo · Dipartimento di Bioscienze e Tecnologie Agroalimentari e Ambientali · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Celso Giuseppe Mazziotti Di Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Teramo · Laurea triennale (L-26) · esame facoltativo · 4 CFU

Teramo · Dipartimento di Bioscienze e Tecnologie Agroalimentari e Ambientali · 4 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Teramo · 2º anno · 2º semestre ›

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Marino – Il cibo perfetto Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Baldo – Analisi del ciclo di vita LCA Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026

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Baldo – Analisi del ciclo di vita LCA Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Slides del docente (reperibili su Google Drive, link a richiesta dello studente)

Argomenti del programma: Note introduttive Calcolare l'impatto ambientale La struttura della produzione alimentare Mitigazione del cambiamento climatico Il software openLCA Il primo progetto: calcolo della LCA della Pizza Margherita Un altro progetto: Calcolo della LCA della pasta col pollo

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