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Nutrizione Umana e Produzioni Animali: Strategie di Comunicazione per la Sostenibilita' – prof. Donato Angelino

Scienze delle Produzioni Animali Sostenibili – sede di Teramo · Università degli Studi di Teramo · 1º anno · 1º semestre · 7 CFU · canale unico

Libri del canale

Nutrizione Umana e Produzioni Animali: Strategie di Comunicazione per la Sostenibilita' 7 CFU

DAProf. Donato Angelino Canale unico
Edizione: Piccin, 2006, PadovaVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Edizione

Idelson Gnocchi, 2017, NapoliVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: 1. Cenni di anatomia e fisiologia dell'apparato digerente umano; 2. Energia e nutrienti (carboidrati, lipidi, proteine): caratteristiche, fisiologia e metabolismo; 3. Micronutrienti (vitamine e minerali); 4. Fitocomposti (polifenoli, carotenoidi, glucosinolati); 5. Gruppi alimentari (es. carne, pesce, uova, latte e derivati, frutta e verdura, oli e grassi) e acqua; 6.

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Testi d'esame di Nutrizione Umana e Produzioni Animali: Strategie di Comunicazione per la Sostenibilita' del prof. Donato Angelino, canale unico, corso di laurea in Scienze delle Produzioni Animali Sostenibili – sede di Teramo (Laurea magistrale (LM-86)), Università degli Studi di Teramo, 1º anno · 1º semestre · 7 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Edizione: Il Pensiero Scientifico Editore, 2009, Roma; Edizione: Piccin, 2006, Padova; Idelson Gnocchi, 2017, Napoli; Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti….

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