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Chimica Bioinorganica Nelle Scienze Agroalimentari – Siena

Università degli Studi di Siena · Biotecnologie, Chimica e Farmacia · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Daniela Valensin Canale unico

Corso di laurea: Chimica per le Scienze Agroalimentari – sede di Siena · Laurea magistrale (LM-54) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU

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Bioinorganic Chemistry – Inorganic Elements in the Chemistry of LifeCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Metals in the Human Environment

A Guide to Speciation and BioavailabilityCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
di Robert – CrichtonCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Food Chemistry – Principles and ApplicationsCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Introduzione alla chimica bioinorganica: interazioni tra metalli e sistemi biologici. Il ruolo degli elementi inorganici nei sistemi viventi, con particolare attenzione ai processi agricoli e alimentari. Macro- e microelementi: Azoto (N), Fosforo (P), Potassio (K), Zinco (Zn), Ferro (Fe), Manganese (Mn), Magnesio (Mg), Calcio (Ca), ecc.

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