Libri UniversitariFood Chemistry – Principles and Applications
Libro adottato a Siena, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Food Chemistry – Principles and Applications» è adottato per Chimica Bioinorganica Nelle Scienze Agroalimentari dal prof. Daniela Valensin (Chimica per le Scienze Agroalimentari – sede di Siena – Siena).
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Come lo indica il docente: Food Chemistry: Principles and Applications" di H.-D. Belitz, Werner Grosch e Peter Schieberle, 2009 (Quarta edizione), Springer
Chi lo adotta
- Chimica Bioinorganica Nelle Scienze Agroalimentari – Prof. Daniela Valensin (canale unico)Chimica per le Scienze Agroalimentari – sede di Siena · Laurea magistrale (LM-54) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU
Programma e testi di ogni canale
Chimica Bioinorganica Nelle Scienze Agroalimentari – Prof. Daniela Valensin Canale unico
Corso di laurea: Chimica per le Scienze Agroalimentari – sede di Siena · Laurea magistrale (LM-54) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU
Il docente indica 4 testi · da studiare tutti
Bioinorganic Chemistry – Inorganic Elements in the Chemistry of LifeCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
A Guide to Speciation and BioavailabilityCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
di Robert – CrichtonCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Food Chemistry – Principles and Applicationsquesto libroCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
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