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Prof. Rebecca Pogni

Università degli Studi di Siena · Biotecnologie, Chimica e Farmacia · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Rebecca Pogni

Materie del prof. Rebecca Pogni

Industrial Biotechnology Canale unico

Corso di laurea: Chemistry – sede di Siena · Laurea magistrale (LM-54) · esame facoltativo · 6 CFU

Siena · Biotecnologie, Chimica e Farmacia · 6 CFU · apri nel catalogo · Chemistry – sede di Siena · 1º anno · 2º semestre ›

Liese – Wiley-VCHCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: “White Biotechnology”, an overview Why enzymes for industrial processes? -The nature of enzymes, Enzyme classification, Industrial enzyme production Optimization of industrial enzymes by molecular engineering -Rational Enzyme Design, Directed evolution Basics of Bioreaction Engineering -Biocatalyst recycling and Recovery (Immobilization) Bioreactors Processes: -Enzymes applications in the food industry -Enzymes…

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Materiali Innovativi per il Settore Agroalimentare Canale unico

Corso di laurea: Chimica per le Scienze Agroalimentari – sede di Siena · Laurea magistrale (LM-54) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU

Siena · Biotecnologie, Chimica e Farmacia · 6 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Introduzione e contesto - Il settore agroalimentare e le sfide attuali: Produzione, conservazione e distribuzione degli alimenti; Problematiche ambientali: rifiuti plastici; Sicurezza alimentare e riduzione degli sprechi; Normative e trend internazionali (Green Deal, economia circolare).

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Chimica Fisica 3 e Chimica Ambientale Canale unico

Corso di laurea: Scienze Chimiche – sede di Siena · Laurea triennale (L-27) · esame facoltativo · 12 CFU

Siena · Biotecnologie, Chimica e Farmacia · 12 CFU · apri nel catalogo · Scienze Chimiche – sede di Siena · 1º semestre ›

Baird – Chimica AmbientaleCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Meccanica Quantistica Molecolare - P.W.Atkins e R.S.Friedman- Zanichelli
  • Chimica Fisica - P.W.Atkins – Zanichelli

Argomenti del programma: TEORIA DEI GRUPPI Definizioni di gruppo, sottogruppo, classe, insieme laterale, gruppo fattore, isomorfismo ed omomorfismo. Classificazione delle molecole secondo simmetria. Tavola di moltiplicazione del gruppo. Richiami di calcolo matriciale. Matrici di rappresentazione. Trasformazione di similitudine. Carattere di una rappresentazione. Rappresentazioni infedeli. Rappresentazioni riducibili ed irriducibili.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Rebecca Pogni per Industrial Biotechnology?

Liese – Wiley-VCH

Quali libri consiglia il prof. Rebecca Pogni per Chimica Fisica 3 e Chimica Ambientale?

Baird – Chimica Ambientale