Tecniche Viticole – Sassari

Università degli Studi di Sassari · Agraria · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Luca Mercenaro Canale unico

Corso di laurea: Viticoltura ed Enologia – sede di Oristano · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 2º semestre · Viticoltura ed Enologia · 8 CFU

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Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Editore: Edagricole, 2015 Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Titolo: Manuale di Viticoltura

Argomenti del programma: 1. L'impianto del vigneto (1 CFU) Vocazionalità e zonazione viticola. Risorse e limitazioni climatiche, orografiche e pedologiche Rilievi, scelte e progettazione. Sistemazione del terreno. Materiale vegetale e tecniche vivaistiche Scelta di portainnesti e vitigni Tecniche di piantagione e prime cure 2. La gestione annuale della chioma (3 cfu) Forme di Allevamento.

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