Prof. Maria Vittoria Pinna

Università degli Studi di Sassari · Agraria · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Maria Vittoria Pinna

Capperucci – Fondamenti di Chimica Organica – Chimica Organica e Biochimica Agraria (Viticoltura ed Enologia – sede di Oristano, 1º anno · annuale · 9 CFU)
Fondamenti di Biochimica Agraria, R. Pinton et al., – Chimica Organica e Biochimica Agraria (Viticoltura ed Enologia – sede di Oristano, 1º anno · annuale · 9 CFU)

Materie del prof. Maria Vittoria Pinna

Chimica Organica e Biochimica Agraria Canale unico

Corso di laurea: Viticoltura ed Enologia – sede di Oristano · Laurea triennale (L-26) · 1º anno · annuale · 9 CFU

Sassari · Agraria · 9 CFU · apri nel catalogo · Viticoltura ed Enologia – sede di Oristano · 1º anno ›

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Capperucci – Fondamenti di Chimica Organica Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Fondamenti di Biochimica Agraria, R. Pinton et al.,Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: L'atomo di Carbonio. L'ibridazione degli orbitali. Alcani, alcheni, alchini: formula generale, nomenclatura e proprietà. I composti aromatici. Benzene e suoi derivati. Composti eterociclici aromatici. I composti contenenti gruppi funzionali con legami semplici: alcoli, eteri, ammine. Nomenclatura e proprietà. Il gruppo carbonilico. Aldeidi, chetoni, acidi carbossilici, esteri e ammidi: nomenclatura e proprietà.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Maria Vittoria Pinna per Chimica Organica e Biochimica Agraria?

Capperucci – Fondamenti di Chimica Organica; Fondamenti di Biochimica Agraria, R. Pinton et al.,