Prof. Lucia Maddau

• Power-Point presentations and other materials used for lectures is made available to the students.

Argomenti del programma: Definizione di malattia. Le conseguenze sociali, ambientali ed economiche delle malattie delle piante. Classificazione delle malattie. Sintomatologia. Eziologia: cause biotiche ed abiotiche. Relazioni ecologiche tra organismi. Patogenesi delle malattie infettive. Meccanismi di aggressione dei patogeni. Meccanismi di resistenza ai patogeni. Principi di difesa. Le principali malattie dei cereali.

• Follesa P., Manuale Tecnico-pratico per indagini su campioni fungini. Campioni ufficiali e intossicazioni da funghi. Associazione Micologica Bresadola, 300 pp.
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Argomenti del programma: Generalità sui funghi: tallo e organizzazione cellulare; ciclo biologico; esigenze nutrizionali. Il ruolo dei funghi in natura. Elementi di sistematica, tassonomia e riconoscimento su base morfologica e molecolare dei principali generi di funghi (Agaricus, Amanita, Boletus, Russula, Morchella e Tuber) di interesse alimentare. Sindromi da avvelenamento. Cenni di legislazione. I tartufi e la tartuficoltura.

• Appunti di lezione e materiale didattico distribuito dal docente.

Argomenti del programma: Insiemi e relazioni Concetto d’insieme. Esempi di insiemi. Quantificatori. Sottoinsiemi o parti di un insieme. Diagrammi di Venn. Unione, intersezione e differenza di insiemi. Relazioni e loro proprietà. Funzioni reali di variabile reale e loro applicazioni Concetto di funzione. Dominio e immagine di una funzione. Il grafico di una funzione. Proprietà elementari delle funzioni.

• Appunti di lezione e materiale didattico distribuito dal docente. Qualsiasi testo adottato al biennio di un liceo scientifico o istituto tecnico.

Argomenti del programma: Richiami sulle operazioni negli insiemi N, Z, Q e R: proprietà delle operazioni nei vari insiemi numerici, ordinamento e confronto. Proporzioni e percentuali. Approssimazioni e notazione scientifica. Richiami sul calcolo letterale: monomi: grado e operazioni; polinomi: grado, zeri di un polinomio, operazioni, prodotti notevoli. Scomposizione di polinomi e divisione di polinomi.