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Prof. Anna Nudda

Università degli Studi di Sassari · Agraria · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Anna Nudda

Materie del prof. Anna Nudda

Qualità dei Prodotti di Origine Animale Canale unico

Corso di laurea: Scienze delle Produzioni Zootecniche – sede di Sassari · Laurea magistrale (LM-86) · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 6 CFU

Sassari · Agraria · 6 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Il materiale di studio sarà fornito sulla piattaforma elearning

Argomenti del programma: Introduzione al corso Il concetto di qualità nelle produzioni animali: definizioni, criteri valutativi e importanza nelle filiere agroalimentari. Qualità e sicurezza nella produzione del latte Il ruolo delle basi anatomiche e fisiologiche della lattazione sulla qualità e sicurezza del latte.

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Zootecnica Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Agrarie – sede di Sassari · Laurea triennale (L-25) · 2º anno · 1º semestre · 8 CFU

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Il libro “L’ALLEVAMENTO DEI RUMINANTI”

Brandano – Settembre 2008Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Il libro “FONDAMENTI DI ZOOTECNICA”

Bittante – LivianaCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Diffusione ed importanza economica delle produzioni animali. Principi di anatomia e fisiologia della digestione dei monogastrici e dei ruminanti. Ruminazione, digestione gastrica ed intestinale. Studio delle specie di interesse zootecnico. Le razze bovine, ovine, caprine, equine, asinine, suine. Cenni di anatomia e fisiologia degli avicoli. Gli alimenti zootecnici ed il loro valore nutritivo.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Anna Nudda per Zootecnica?

Brandano – Settembre 2008; Bittante – Liviana