Libri di Alimenti e Prodotti Dietetici – prof. Giacomo Luigi Petretto

Farmacia – sede di Sassari · Università degli Studi di Sassari · 2º anno · 2º semestre · 6 CFU · canale unico

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Alimenti e Prodotti Dietetici 6 CFU

GPProf. Giacomo Luigi Petretto Canale unico

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Mannina - Daglia - Retieni

Cea – La Chimica e gli alimentiIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Argomenti del programma: Alimenti tra nutrizione e benessere, metabolismo e fabbisogni energetici Aspetti chimici, dietetici e tossicologici delle principali categorie di nutrienti: proteine, carboidrati, lipidi, vitamine e minerali e acqua. Aspetti chimici, dietetici e tossicologici delle principali categorie di alimenti e di prodotti dietetici

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Testi d'esame di Alimenti e Prodotti Dietetici del prof. Giacomo Luigi Petretto, canale unico, corso di laurea in Farmacia – sede di Sassari (Ciclo unico (LM-13)), Università degli Studi di Sassari, 2º anno · 2º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Cea – La Chimica e gli alimenti.

Altre materie del prof. Petretto

Chimica degli Alimenti · Qualità e Sicurezza dei Prodotti Alimentari – sede di Sassari · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 6 CFU

Vedi anche: Prof. Giacomo Luigi Petretto · Alimenti e Prodotti Dietetici a Sassari (tutti i canali)