Nutraceutica Animale e Chimica degli Alimenti per Animali – Salerno

Università degli Studi di Salerno · Dipartimento di Farmacia · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Simona Musella Canale unico

Corso di laurea: Farmaceutica e Nutraceutica Animale – sede di Fisciano · Laurea triennale (L-29) · 2º anno · 2º semestre · 12 CFU

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Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

TESTI DI RIFERIMENTO

Mannina – LA CHIMICA E GLI ALIMENTI NUTRIENTI E…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Ramesh – AJAY SRIVASTAVA Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

APPUNTI DALLE LEZIONI, MATERIALE DIDATTICO DISTRIBUITO DURANTE LE LEZIONI, SLIDES DELLE LEZIONI.
MATERIALE DIDATTICO MESSO A DISPOSIZIONE DEL DOCENTE SU PIATTAFORMA ON-LINE

Argomenti del programma: MODULO DI NUTRACEUTICA ANIMALE LEZIONI FRONTALI (30 ORE) DEFINIZIONE E CLASSIFICAZIONE DEI NUTRACEUTICI: NUTRACEUTICI TRADIZIONALI E NON-TRADIZIONALI (4 ORE) STRUTTURE CHIMICHE, PROPRIETÀ CHIMICO-FISICHE, VALORE BIOLOGICO-SALUTISTICO DIMOSTRATO CON STUDI CLINICI, E DISTRIBUZIONE NEI MANGIMI DEI PRINCIPALI NUTRACEUTICI: -PREBIOTICI, PROBIOTICI, SINBIOTICI E ANTIMICROBICI (6 ORE) -METABOLITI SECONDARI: GLUCOSINOLATI E…

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