Prof. Fabio Massimo Pallottini

Università degli Studi Roma Tre · Scienze · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Economia Agroalimentare – con Prof. Roberta Sardone, Prof. Cristina Vaquero Pineiro Canale unico

Corso di laurea: Scienze e culture enogastronomiche · Laurea triennale (L-26) · 1º anno · 1º semestre

Roma Tre · Scienze · 7 CFU · apri nel catalogo

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Argomenti del programma: Il corso tratta la teoria economica del settore agroalimentare, richiamando e discutendo le ipotesi che stanno alla base di tale teoria e analizzando le loro implicazioni e il loro grado realismo rispetto ai comportamenti degli agenti operanti nel settore stesso (produttori agricoli, consumatori, imprese di trasformazione, distribuzione).

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Domande frequenti

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