Libri UniversitariProduzioni Vegetali di Qualita' – prof. Gaetano Di Stefano, Paola Patrizia Maria Crinò
Scienze e culture enogastronomiche · Università degli Studi Roma Tre · 2º anno · 1º semestre · 8 CFU · canale unico
Testi d'esame di Produzioni Vegetali di Qualita' del prof. Gaetano Di Stefano, Paola Patrizia Maria Crinò, canale unico, corso di laurea in Scienze e culture enogastronomiche (Laurea triennale (L-26)), Università degli Studi Roma Tre, 2º anno · 1º semestre · 8 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Colelli G e Inglese P, 2021 Gestione della; Gentile – Tagliavini M 2022; Pisante M e Stagnari F, 2018. Agricoltura blu.; Orticoltura. Principi e pratica. Pardossi Alberto, Prosdocimi Gianquinto; Voltolina G, 2017. Piante officinali dalla coltivazione alla; Coltivazioni Erbacee – Piante oleifere, da zucchero, da fibra, orticole…; Orticoltura mediterranea sostenibile.
Produzioni Vegetali di Qualita' – Prof. Gaetano Di Stefano, Prof. Paola Patrizia Maria Crinò Canale unico
Il docente consiglia di frequentareCorso di laurea: Scienze e culture enogastronomiche · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 1º semestre · 8 CFU
Il docente indica 7 testi · da studiare tutti
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Sono distribuiti a lezione sussidi didattici sia per la parte generale che speciale. È disponibile materiale multimediale sulla piattaforma didattica. Pubblicazioni scientifiche e divulgative sono indicate dai docenti durante il corso.
- Manuale di ortofrutticoltura - a cura di Sansavini S. e Ranalli P. Edagricole il sole 24ore
- Il manuale del biologico a cura di Caccioni D e Colombo L, 2012. Edagricole 592 pag
Altri esami del 2º anno – Scienze e culture enogastronomiche
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- Scienza dell'Alimentazione · 1º semestre · Vittoria Aureli
- Analisi Sensoriale degli Alimenti · 2º semestre · Irene Baiamonte
- Microbiologia e Igiene degli Alimenti - Modulo II · 2º semestre · Michela Sgromo