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Confezionamento per la Sostenibilita' e la Riduzione dello Spreco Alimentare – prof. Amalia Rosa Maria Piscopo

Scienze della Qualita' e Sicurezza dei Prodotti Alimentari – sede di Reggio di Calabria · Università degli Studi Mediterranea di Reggio Calabria · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU · canale unico

Libri del canale

Confezionamento per la Sostenibilita' e la Riduzione dello Spreco Alimentare 6 CFU

APProf. Amalia Rosa Maria Piscopo Canale unico
Food Packaging – Tecnologie e qualità degli alimentiVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Recovery – Food Waste RecoveryVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Argomenti del programma: SCENARI DELLO SPRECO ALIMENTARE E DISTRIBUZIONE SCARTI ALIMENTARI PER PRODUZIONI • Analisi dei flussi di scarto: Quantificazione delle perdite nelle filiere agroalimentari (Food Loss vs Food Waste). • Gli scarti nelle diverse filiere : cereali , frutta e verdura, prodotti caseari.

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Testi d'esame di Confezionamento per la Sostenibilita' e la Riduzione dello Spreco Alimentare del prof. Amalia Rosa Maria Piscopo, canale unico, corso di laurea in Scienze della Qualita' e Sicurezza dei Prodotti Alimentari – sede di Reggio di Calabria (Laurea magistrale (LM-70)), Università degli Studi Mediterranea di Reggio Calabria, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Food Packaging – Tecnologie e qualità degli alimenti; Recovery – Food Waste Recovery.

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Vedi anche: Prof. Amalia Rosa Maria Piscopo · Confezionamento per la Sostenibilita' e la Riduzione dello Spreco Alimentare a Reggio Calabria (tutti i canali)