Recovery – Food Waste Recovery

Libro adottato a Reggio Calabria, a.a. 2026/2027 · 2 canali

«Recovery – Food Waste Recovery» è adottato per Confezionamento per la Sostenibilita' e Riduzione dello Spreco Alimentare dal prof. Amalia Rosa Maria Piscopo (Scienze della Qualita' e Sicurezza dei Prodotti Alimentari – sede di Reggio di Calabria – Reggio Calabria); per Confezionamento per la Sostenibilita' e la Riduzione dello Spreco Alimentare dal prof. Amalia Rosa Maria Piscopo (Scienze della Qualita' e Sicurezza dei Prodotti Alimentari – sede di Reggio di Calabria – Reggio Calabria).

Come lo indica il docente: Food Waste Recovery: Processing Technologies, Industrial Techniques, and Applications (2nd Ed.) – C. M. Galanakis (Academic Press)

Chi lo adotta

• Confezionamento per la Sostenibilita' e Riduzione dello Spreco Alimentare – Prof. Amalia Rosa Maria Piscopo (canale unico)Scienze della Qualita' e Sicurezza dei Prodotti Alimentari – sede di Reggio di Calabria · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 1º semestre · 6 CFU
• Confezionamento per la Sostenibilita' e la Riduzione dello Spreco Alimentare – Prof. Amalia Rosa Maria Piscopo (canale unico)Scienze della Qualita' e Sicurezza dei Prodotti Alimentari – sede di Reggio di Calabria · Laurea magistrale (LM-70) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU

Programma e testi di ogni canale

Si studia insieme a

• Food Packaging – Tecnologie e qualità degli alimenti