Libri UniversitariProf. David Soverchia
Università Politecnica delle Marche · Agraria · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027
Libri adottati dal prof. David Soverchia
- Ribéreau-Gayon – Trattato di enologia – Enologia (Scienze e Tecnologie Agrarie, 3º anno · 2º semestre · 9 CFU)
- Nardin – Impiantistica enologica – Enologia (Scienze e Tecnologie Agrarie, 3º anno · 2º semestre · 9 CFU)
- Duteurtre – Dalla tradizione alla scienza – Enologia (Scienze e Tecnologie Agrarie, 3º anno · 2º semestre · 9 CFU)
Materie del prof. David Soverchia
Enologia Canale unico
Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Agrarie · Laurea triennale (L-25) · 3º anno · 2º semestre · 9 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Ribéreau-Gayon – Trattato di enologiaCerca su Amazon ›Da studiare: Vol. 2: Chimica del vino. Stabilizzazione e trattamenti. ISBN 9788850655083Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Duteurtre – Dalla tradizione alla scienzaCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV). Codice Internazionale delle Pratiche Enologiche. Risorsa ufficiale online OIV.
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Domande frequenti
Quali libri consiglia il prof. David Soverchia per Enologia?
Ribéreau-Gayon – Trattato di enologia; Nardin – Impiantistica enologica; Duteurtre – Dalla tradizione alla scienza