Sicurezza dei Prodotti di Origine Vegetale – Pisa

Università di Pisa · Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Cristina Nali Canale unico

Corso di laurea: Sistemi Agricoli Sostenibili – sede di Pisa · Laurea magistrale (LM-69) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU

Pisa · Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali · 6 CFU · apri nel catalogo · Sistemi Agricoli Sostenibili – sede di Pisa · 2º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 6 testi · da studiare tutti

Per eventuali approfondimenti

Cerutti – Additivi e contaminanti degli alimenti Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

De Cicco – Patologia postraccolta dei prodotti vegetali Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Capizzi – I Roditori italiani Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Trematerra – Prontuario di Entomologia merceologica e urbana Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Süss, Locatelli, 2001. I parassiti delle derrate. Riconoscimento Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Domenichini – Pinerolo Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Materiale didattico in formato digitale (.pdf) relativo a tutte le presentazioni dell’intero corso, fornito dai docenti nel sito di E-learning.

Argomenti del programma: - Sicurezza dei prodotti di origine vegetale: il concetto di security e safety. - Sicurezza in termini di security, accesso al cibo, e in termini di safety, salubrità del prodotto: la convivenza è possibile? - Principali specie di insetti, acari e roditori dannose per le derrate alimentari.

Apri la scheda ufficiale ›

Aiutaci a tenerci aggiornati

Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.