Chimica, Propedeutica Biochimica, Biochimica e Biologia Molecolare – Pisa

Università di Pisa · Dipartimento di Scienze Veterinarie · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Laura Betti Canale s1

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali – sede di Pisa · Laurea triennale (L-38) · 1º anno · 1º e 2º semestre · 10 CFU

Pisa · Dipartimento di Scienze Veterinarie · 10 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali – sede di Pisa · 1º anno ›

Il docente indica 2 testi (8 libri tra cui scegliere)

Testo consigliato

Bellini – Chimica medica e propedeutica biochimica Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Uno a scelta tra questi 7:

Overby – Fondamenti di Chimica generale Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Binaglia – Chimica e propedeutica biochimica Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Silberberg Martin – La natura molecolare della materia e delle…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bettelheim Brown e Campbell Farrel Chimica e Propedeutica Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Denniston – Chimica generale Chimica Organica Propedeutica Biochimica Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Santaniello – Principi di Chimica Generale e Organica Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Samaja – Chimica e Biochimica Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: La materia: sistemi omogenei ed eterogenei. Definizione di elemento e composto. Proprietà fisiche e chimiche. Leggi della chimica. Stati di aggregazione: gassoso, solido e liquido. Natura elettrica della materia. La teoria atomica e i modelli atomici di Thomson e di e Rutherford. Struttura dell’atomo. Numero atomico, numero di massa e isotopi.

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Prof. Simona Sagona Canale s2

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali – sede di Pisa · Laurea triennale (L-38) · 1º anno · 1º e 2º semestre · 10 CFU

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Il docente indica 1 testo

Holde – FONDAMENTI DI BIOCHIMICA Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Introduzione alle proteine; caratteristiche degli amminoacidi; legame peptidico; strutture delle proteine (primaria, secondaria, terziaria e quaternaria); alfa elica e beta foglietto; alfa cheratine, collagene, fibroina. mioglobina; emoglobina; effetto Bohr; modulatori allosterici dell'emoglobina; emoglobina fetale; anemia falciforme. Proteomica ed elettroforesi. Energia libera e spontaneità di una reazione.

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