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Holde – FONDAMENTI DI BIOCHIMICA

Libro adottato a Pisa, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Holde – FONDAMENTI DI BIOCHIMICA» è adottato per Chimica, Propedeutica Biochimica, Biochimica e Biologia Molecolare dal prof. Simona Sagona (Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali – sede di Pisa – Pisa).

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Come lo indica il docente: MATTHEWS VAN HOLDE, BIOCHIMICA, Casa Editrice Ambrosiana VOET D, VOET J.G. & PRATT C.W, FONDAMENTI DI BIOCHIMICA. Zanichelli Editore S.p.A. NELSON DL. & COX MM., INTRODUZIONE ALLA BIOCHIMICA DI LEHNINGER. Zanichelli Editore S.p.A. STRYER L., BIOCHIMICA. Zanichelli, Editore S.p.A. GARRET R.H. & GRISHAM C.M., Biochimica. Ed. PICCIN

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Chimica, Propedeutica Biochimica, Biochimica e Biologia Molecolare – Prof. Simona Sagona Canale s2

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali – sede di Pisa · Laurea triennale (L-38) · 1º anno · 1º e 2º semestre · 10 CFU

Pisa · Dipartimento di Scienze Veterinarie · 10 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali – sede di Pisa · 1º anno ›

Holde – FONDAMENTI DI BIOCHIMICAquesto libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Introduzione alle proteine; caratteristiche degli amminoacidi; legame peptidico; strutture delle proteine (primaria, secondaria, terziaria e quaternaria); alfa elica e beta foglietto; alfa cheratine, collagene, fibroina. mioglobina; emoglobina; effetto Bohr; modulatori allosterici dell'emoglobina; emoglobina fetale; anemia falciforme. Proteomica ed elettroforesi. Energia libera e spontaneità di una reazione.

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