Prof. Simona Sagona

Università di Pisa · Dipartimento di Scienze Veterinarie · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Simona Sagona

Holde – FONDAMENTI DI BIOCHIMICA – Chimica, Propedeutica Biochimica, Biochimica e Biologia Molecolare (Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali – sede di Pisa, 1º anno · 1º e 2º semestre · 10 CFU)

Materie del prof. Simona Sagona

Chimica, Propedeutica Biochimica, Biochimica e Biologia Molecolare Canale s2

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali – sede di Pisa · Laurea triennale (L-38) · 1º anno · 1º e 2º semestre · 10 CFU

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Holde – FONDAMENTI DI BIOCHIMICA Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Introduzione alle proteine; caratteristiche degli amminoacidi; legame peptidico; strutture delle proteine (primaria, secondaria, terziaria e quaternaria); alfa elica e beta foglietto; alfa cheratine, collagene, fibroina. mioglobina; emoglobina; effetto Bohr; modulatori allosterici dell'emoglobina; emoglobina fetale; anemia falciforme. Proteomica ed elettroforesi. Energia libera e spontaneità di una reazione.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Simona Sagona per Chimica, Propedeutica Biochimica, Biochimica e Biologia Molecolare?

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