Libri UniversitariCorso di laurea magistrale in Scienze della alimentazione e della nutrizione umana (LM-61)
Università degli Studi di Perugia · Scienze farmaceutiche · Laurea magistrale · piano di studi, esami e libri, a.a. 2026/2027
Il piano di studi in breve
| Anno | Insegnamenti | di cui a scelta | Libri indicati |
|---|---|---|---|
| 1º anno | 6 | 0 | 1 |
| 2º anno | 10 | 0 | 1 |
1º anno
- Chimica ed Etichettatura degli Alimenti e dei Prodotti Dietetici · 12 CFU · Prof. Lina Cossignani · testi non ancora pubblicati
- Tecnologie Alimentari · 9 CFU · Prof. Sonia Esposto · testi non ancora pubblicati
- Biochimica della Nutrizione · 7 CFU · Prof. Michela Codini · testi non ancora pubblicati
- Microbiologia Alimentare · 5 CFU · Prof. Laura Corte · 1 libro: Applicata – Gobbetti & Neviani
- Fisiologia e Nutrizione Umana · 10 CFU · Prof. Gina Cavaliere · testi non ancora pubblicati
- Inglese B2 · 3 CFU · testi non ancora pubblicati
2º anno
Curriculum: Nutraceutico-alimentare
- Biochimica Clinica della Nutrizione · 6 CFU · Prof. Elisabetta Albi · 1 libro: Essenziale – Dal laboratorio i quadri di patologia Clinica
- Medicina Interna · 6 CFU · Prof. Francesca Porcellati · testi non ancora pubblicati
- Tecniche Dietetiche e Igiene Nutrizionale · 12 CFU · Prof. Francesco Galli · testi non ancora pubblicati
- Malattie Metaboliche · 6 CFU · Prof. Francesca Porcellati · testi non ancora pubblicati
- Discipline a Scelta · 8 CFU · testi non ancora pubblicati
- Prodotti Vegetali, Nutraceutici e Fitoterapici · 11 CFU · Prof. Emidio Camaioni · testi non ancora pubblicati
- Qualita' degli Alimenti · 10 CFU · Prof. Claudia Zadra · testi non ancora pubblicati
Curriculum: Nutrizione
- Biochimica Clinica della Nutrizione · 6 CFU · Prof. Elisabetta Albi · 1 libro: Essenziale – Dal laboratorio i quadri di patologia Clinica
- Medicina Interna · 6 CFU · Prof. Francesca Porcellati · testi non ancora pubblicati
- Tecniche Dietetiche e Igiene Nutrizionale · 12 CFU · Prof. Francesco Galli · testi non ancora pubblicati
- Biochimica e Genetica Applicate · 8 CFU · Prof. Elisabetta Albi · testi non ancora pubblicati
- Discipline a Scelta · 8 CFU · testi non ancora pubblicati
- Endocrinologia e Gastroenterologia · 11 CFU · testi non ancora pubblicati
- Scienze e Tecniche Dietetiche Applicate · 8 CFU · Prof. Francesco Galli · testi non ancora pubblicati
Note sul piano di studi
- Nel piano 2026/2027 pubblicato dall'ateneo, gli insegnamenti obbligatori del curriculum Nutrizione del 2º anno sono tutti nel 1º semestre.
- In questo anno si sceglie il profilo (o curriculum) per il 2º anno: 2 possibilità.