Integratori Alimentari e Alimenti Particolari – Pavia

Università degli Studi di Pavia · Dipartimento di Scienze del Farmaco · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Adele Papetti A-L

Corso di laurea: Farmacia – sede di Pavia · Ciclo unico (LM-13) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU

Pavia · Dipartimento di Scienze del Farmaco · 6 CFU · apri nel catalogo · Farmacia – sede di Pavia · 3º anno · 1º semestre · canale A-L ›

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Evangelisti – Tecnologia e impiego Vai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Verranno trattati nelle ore di didattica frontale (5 CFU): - L’acqua (definizioni, legislazione, attività dell’acqua e stabilità degli alimenti). - Micronutrienti (sali minerali, vitamine lipo e idrosolubili). - Macronutrienti (proteine, lipidi, zuccheri, con accenno alla classificazione di dolcificanti e fibre).

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Prof. Raffaella Colombo M-Z