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Integratori Alimentari e Alimenti Particolari (canale M-Z) – prof. Raffaella Colombo

Farmacia – sede di Pavia · Università degli Studi di Pavia · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU · canale M-Z

Testi d'esame di Integratori Alimentari e Alimenti Particolari del prof. Raffaella Colombo, canale M-Z, corso di laurea in Farmacia – sede di Pavia (Ciclo unico (LM-13)), Università degli Studi di Pavia, 3º anno · 1º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Evangelisti – Tecnologia e impiego.

Integratori Alimentari e Alimenti Particolari – Prof. Raffaella Colombo M-Z

Corso di laurea: Farmacia – sede di Pavia · Ciclo unico (LM-13) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU

Pavia · Dipartimento di Scienze del Farmaco · 6 CFU · apri nel catalogo

Evangelisti – Tecnologia e impiegoVai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Argomenti del programma: Verranno trattati nelle ore di didattica frontale (5 CFU): - L’acqua (definizioni, legislazione, attività dell’acqua e stabilità degli alimenti). - Micronutrienti (sali minerali, vitamine lipo e idrosolubili). - Macronutrienti (proteine, lipidi, zuccheri, con accenno alla classificazione di dolcificanti e fibre).

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