Itinerari Medievali – Padova

Università degli Studi di Padova · Dipartimento dei Beni Culturali: archeologia, storia dell'arte, del cinema e della musica (DBC) · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Chiara Ponchia Canale unico

Corso di laurea: Turismo, Cultura, Sostenibilita' – sede di Padova · Laurea magistrale (LM-49) · esame facoltativo · 6 CFU

Padova · Dipartimento dei Beni Culturali: archeologia, storia dell'arte, del cinema e della musica (DBC) · 6 CFU · apri nel catalogo · Turismo, Cultura, Sostenibilita' – sede di Padova · 1º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 4 testi · da studiare tutti

Montanari – Gusti del Medioevo, la cucina e la…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Montanari – Mangiare da cristiani Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Normore – Sensual Wonder at the Medieval Table, in…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bagnoli – The Materiality of Sensation in the Art…Cerca su Amazon ›Da studiare: Pp. 31-66, consigliatoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026

Gusti del Medioevo. I prodotti, la cucina e Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Mangiare da cristiani, Autori: Molinari M., Luogo: --,Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Normore – Note Cerca su Amazon ›Da studiare: Pp. 75-83Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bagnoli – Dumbarton Oak Cerca su Amazon ›Da studiare: Pp. 31-66Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Il corso si propone di fornire: 1) la conoscenza del significato e delle funzioni del cibo nel medioevo in ambito religioso e laico; 2) la conoscenza della percezione sensoriale del cibo nella società medievale; 3) la conoscenza delle rappresentazioni e dei manufatti legati al tema del cibo in età medievale.

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