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Montanari – Mangiare da cristiani

Libro adottato a Padova, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Montanari – Mangiare da cristiani» è adottato per Itinerari Medievali dal prof. Chiara Ponchia (Turismo, Cultura, Sostenibilita' – sede di Padova – Padova).

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Come lo indica il docente: M. Montanari, Mangiare da cristiani, Milano, Rizzoli, 2015, obbligatorio

Titolo
Mangiare da cristiani
Autori
Massimo <1949- > Massimo Montanari Montanari
Editore
Rizzoli, 2015
ISBN
9788817081986

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Il corso si propone di fornire: 1) la conoscenza del significato e delle funzioni del cibo nel medioevo in ambito religioso e laico; 2) la conoscenza della percezione sensoriale del cibo nella società medievale; 3) la conoscenza delle rappresentazioni e dei manufatti legati al tema del cibo in età medievale.

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