Epidemiologia e Biotecnologie Applicate Alle Zoonosi Alimentari – Padova

Università degli Studi di Padova · Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione - BCA · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Alessandra Piccirillo Canale unico

Corso di laurea: Biotechnologies for Food Science – sede di Legnaro · Laurea magistrale (LM-9) · esame facoltativo · Biotecnologie per l'Alimentazione · 10 CFU

Padova · Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione - BCA · 10 CFU · apri nel catalogo · Biotechnologies for Food Science – sede di Legnaro · 2º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Sing – Infections Affecting Humans and Animals Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Otranto – Parassitologia e Malattie Parassitarie degli Animali Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026

Zoonotic pathogens in the food chain Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Foodborne infections and intoxications Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Biological emerging risks in foods Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Parassitologia e Malattie Parassitarie degli Animali Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: L’insegnamento si compone di due parti: parte di “Malattie infettive” e parte di “Malattie parassitarie”. I contenuti del corso si dividono nel seguente modo: Parte di “Malattie infettive” (7 CFU ) Didattica teorica (5 CFU): - Definizione e classificazione delle zoonosi e loro importanza socio-economica; - Interazioni ospiti-agenti-ambiente nel determinismo delle zoonosi a trasmissione alimentare; - Sorveglianza…

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