Prof. Paolo Carletti

Università degli Studi di Padova · Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Paolo Carletti

Analisi chimica strumentale , Autori: Cozzi, Protti, Ruaro, – Metodologie Avanzate per L'Analisi degli Alimenti (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro, 1º anno · 1º semestre · 8 CFU)
Tuberoso – Cabras – Metodologie Avanzate per L'Analisi degli Alimenti (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro, 1º anno · 1º semestre · 8 CFU)
Chimica analitica quantitativa , Autori: Harris, Luogo: Bologna, – Metodologie Avanzate per L'Analisi degli Alimenti (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro, 1º anno · 1º semestre · 8 CFU)
Chimica Analitica Strumentale , Autori: Rubinson, Rubinson, Luogo: – Metodologie Avanzate per L'Analisi degli Alimenti (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro, 1º anno · 1º semestre · 8 CFU)

Materie del prof. Paolo Carletti

Metodologie Avanzate per L'Analisi degli Alimenti Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 1º semestre · 8 CFU

Padova · Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE · 8 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro · 1º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 4 testi · da studiare tutti

Titolo

Analisi chimica strumentale , Autori: Cozzi, Protti, Ruaro,Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Tuberoso – Cabras Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Chimica analitica quantitativa , Autori: Harris, Luogo: Bologna,Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Chimica Analitica Strumentale , Autori: Rubinson, Rubinson, Luogo:Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Fondamenti dell’analisi chimica Caratteristiche e criteri di scelta dei metodi analitici. Fasi di un’analisi chimica: campionamento, preparazione del campione, esecuzione dell’analisi e trattamento dei dati analitici. Organizzazione e strumentazione del laboratorio analitico. Fonti di errore nelle misure analitiche. Precisione, accuratezza, ripetibilità e riproducibilità. Errori sistematici e casuali.

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Metodiche Analitiche per la Qualita' e la Sicurezza delle Produzioni Agro-Alimentari Canale unico

Corso di laurea: Biotecnologie – sede di Padova · Laurea triennale (L-2) · esame facoltativo · 6 CFU

Padova · Dipartimento di Biologia - DiBio · 6 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Caratteristiche dei metodi analitici, stadi di un’analisi chimica, scelta del metodo di analisi, attrezzatura di un laboratorio. Campionamento, preparazione del campione, esecuzione dell'analisi. Trattamento dei dati analitici. Fonti di errore, precisione ed accuratezza, ripetibilità e riproducibilità, errori sistematici e casuali, limite di rilevazione (LOD), limite di quantificazione (LOQ), concentrazioni critiche…

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Paolo Carletti per Metodologie Avanzate per L'Analisi degli Alimenti?

Analisi chimica strumentale , Autori: Cozzi, Protti, Ruaro,; Tuberoso – Cabras; Chimica analitica quantitativa , Autori: Harris, Luogo: Bologna,; Chimica Analitica Strumentale , Autori: Rubinson, Rubinson, Luogo: